Magazine Cuisine

Boulettes de poulet avec sa sauce champignons- Polpettes- IG bas

Par Aupalmaresdelagourmandise

Une recette simple,légère mais bien savoureuse,ces petites boulettes de poulet sont excellentes,elles raviront petits et grands!

Boulettes de poulet avec sa sauce champignons- Polpettes-  IG bas

Boulettes de poulet avec sa sauce champignons- Polpettes- IG bas

Boulettes de poulet avec sa sauce champignons- Polpettes-  IG bas

Boulettes de poulet avec sa sauce champignons- Polpettes- IG bas

Nettoyer les champignons,les couper en lamelles,les mettre dans une poele avec 2 cas d'huile d'olives et l'échalote coupée finement,saler poivrer,cuire 5 minutes,les champignons doivent être légèrement croquants,réserver

Mixer à l'aide du blender les blancs de poulets,l'ail,l'échalote,le parmesan rapé,les biscottes cassées ou les wasa,les œufs,s,le persil,saler modérément (à cause du parmesan)poivrer

Former 24 boulettes à l'aide de vos mimines

Réserver

Dans une poêle,verser 3 cas d'huile,la faire chauffer,y adjoindre les boulettes en plusieurs fois si nécessaire,les cuire 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement,les égoutter sur du papier absorbant

Reprendre les champignons les mixer finement soit au mixer à pieds ou au blender,les remettre dans la poêle, ,incorporer la crème de soja ou, tout autre crème à votre convenance,pour ma part je préfère utiliser la crème de soja car elle tient mieux à la cuisson elle renferme moins d'acides gras saturés que les crèmes à base de lait de vache.Rectifier l'assaisonnement

Adjoindre les polpettes à la sauce aux champignons,remuer avec délicatesse,laisser chauffer;

Servir avec des pâtes,du quinoa,un légume....à vous de voir

Boulettes de poulet avec sa sauce champignons- Polpettes-  IG bas

Boulettes de poulet avec sa sauce champignons- Polpettes- IG bas


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

A propos de l’auteur


Aupalmaresdelagourmandise 3097 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines