Magazine Cuisine

Soupe au chou

Par Snoopy1989

En ce moment il fait tellement froid que toutes les excuses sont bonnes pour faire de la soupe. Dans cette recette j'ai utilisé un reste de chou un peu raplapla

Ingrédients:

- 1/2 chou vert

- 1 oignon

- 4 carottes

- 2 pommes de terre

- 1.5l de bouillon de poule

- 3 tranches de lard petit déjeuner

1) Eplucher et hacher l'oignon. Le faire revenir dans un peu de matière grasse.

2) Nettoyer les feuilles de chou, les émincer et les mettre dans la casserole. Laisser suer quelques instants (ajouter un petit fond d'eau si ca attache)

3) Eplucher les carottes et les pommes de terre, les ajouter dans la casserole.

4) Verser le bouillon et laisser cuire une bonne vingtaine de minutes

5 Pendant ce temps émincer le lard petit déjeuner et le faire dorer dans une poêle.

6) Mixer la soupe puis ajouter les morceaux de lard


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Soupe de moules en croûte au cookeo

    Soupe de moules en croûte au cookeo. Voici une soupe qui donne extrêmement envie, une Soupe de moules en croûte, facile et rapide a préparer chez vous avec votr... Lire la suite

    Par  Recette247
    CUISINE, RECETTES
  • Soupe à la grimace

    Soupe grimace

    Recette de la soupe à la grimace : 100gr de nos recettes 100gr de nos photos 200 gr de notre temps 300 gr de notre passion 1 pincée de savoir faire 1 cuillère d... Lire la suite

    Par  Sandstyle
    CUISINE, RECETTES
  • Soupe minestrone au thermomix

    Soupe minestrone au thermomix. Voici une délicieuse recette de Soupe minestrone, une soupe italienne, facile et rapide a réaliser avec le thermomix. Un... Lire la suite

    Par  Recette247
    CUISINE, RECETTES
  • Soupe de pain aux tomates; Pappa al pomodoro

    Soupe pain tomates; Pappa pomodoro

    J'aime les soupes "de pauvre" (ail... oignon... navet....)Et je sais que je suis privilégiée d'avoir le choix de les aimer.Cette soupe à base de restes de pain... Lire la suite

    Par  Ephee
    CUISINE, RECETTES
  • Soupe de brocolis

    Soupe brocolis

    INGRÉDIENTS 1 kg de brocolis 2 oignons 1,5 l d’eau 3 cubes de bouillon de volaille. 1 bouquet garni 25 cl de crème 1 noisette de beurre sel poivre... Lire la suite

    Par  Nicole Michelin
    CUISINE, RECETTES
  • Soupe au potiron

    Soupe potiron

    INGRÉDIENTS 1 kg potiron 400 g de carottes 250 g de poireaux 250 g d’oignons 2 noisettes de beurre 3 gousses d’ail 1 bouquet garni 40 cl de crème... Lire la suite

    Par  Nicole Michelin
    CUISINE, RECETTES
  • Soupe pomme de terre et poireau

    Soupe pomme terre poireau

    soupe pomme de terre poireau INGRÉDIENTS 400 g de blanc de poireau 500 g de pommes de terre 1 oignon 1 litre de bouillon de volaille 25 cl de lait 100 g de crèm... Lire la suite

    Par  Nicole Michelin
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Snoopy1989 646 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte