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Gâteau de coquillettes et de chorizo au parmesan

Par Lesdelicesdethithoad @lesdelicesdethithoad

Bonjour à tous!

Voici une recette qui permet de manger des pâtes de façon différente!

J'ai repris la recette trouvée dans le livre "flexipan au quotidien " publié chez Guy Demarle.

J'ai changé la dinde par le chorizo et le cheddar par le parmesan.

Je l'ai cuit dans le petit moule tablette demarle.

Gâteau de coquillettes et de chorizo au parmesan

cette recette est faite pour 4 personnes

1 oignon

100g de chorizo doux

1 sachet de rizdor

sel

120g de coquillettes (complètes pour moi)

20cl de crème soja

2 oeufs

100g de parmesan râpé

poivre

Hâcher finement l'oignon.

Faire bouillir de l'eau. Ajouter le rizdor et le sel.

Incorporer l'oignon et les coquillettes et faire cuire environ 7 mn (10 mn si pâtes complètes).

Egoutter les pâtes sans les rincer et les réserver dans un cul de poule.

Ajouter le chorizo coupé en petits dés, la sauce soja, le parmesan et les oeufs.

Bien mélanger et assaisonner.

Verser dans le moule posé sur la grille perforée.

Mettre au four th 180° durant 20 mn.

Attendre 5 mn avant de démouler.

Déguster chaud.

Bon appétit!

pâtes, chorizo, gâteau fromage, oeuf, demarle

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Gâteau de coquillettes et de chorizo au parmesan
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