Magazine Cuisine

curry de potimarron à la crème coco

Par Lesdelicesdethithoad @lesdelicesdethithoad

Bonjour à tous et bonne semaine!

Bien que les fêtes approchent , il faut manger et ne pas penser que petits chocolats et petits gâteaux!!!

C'est encore la saison des courges, et la semaine dernière j'ai découvert la recette de PATCHOUKA.

J'ai changé quelques ingrédients que je n'avais pas sous la main.

J'ai été étonnée de voir la rapidité de cuisson du potimarron.

En 15 mn le tout était cuit!

curry de potimarron à la crème coco

Pour 5 personnes

1 potimarron d'1kg environ

1 oignon

huile d'olive

100ml d'eau

1 cac de pâte de curry rouge  j'ai mis 2 cas de curry en poudre

1 cas de beurre de cachuètes  20g de beurre doux

20cl de crème de coco

sel et poivre

coriandre déshydratée

Ciseler finement l'oignon.

Couper le potimarron et ôter les graines.

En faire des cubes tout en gardant la peau si il est bio.

Dans une cocotte, faire chauffer de l'huile d'olive.

Y faire revenir l'oignon.

Ajouter le potimarron et l'eau et laisser mijoter.

quand le potimarron commence à être tendre, ajouter le curry, le beurre et la crème de coco.

Laisser revenir 5 mn, ajouter la coriandre, le sel et le poivre.

Servir aussitôt avec du riz ou tel quel comme moi.

Bon appétit!

potimarron, curry, crème de coco plat, automne, oignon

Si vous ne voulez pas rater la publication d'une nouvelle recette, je vous conseille de vous abonner au blog ; voici la démarche à suivre :

- vous vous dirigez sur la colonne de droite vers le bas

- vous trouvez la case "articles et newsletters"

- vous remplissez la case avec votre adresse mail

- vous cliquez sur abonner

- vous allez recevoir un mail où il vous sera demandé de confirmer votre inscription en cliquant sur un lien

- vous cliquez sur ce lien et à ce moment-là votre abonnement sera pris en compte

- ensuite vous recevrez les infos du blog dès que je publierai

- Et puis un commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir , et la réponse est assurée!

Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

- Merci à vous et à très vite!


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Filet de lieu, crème de cocos et cocos tomate & ciboulette

    Filet lieu, crème cocos tomate ciboulette

    J'adore le poisson. Je le préfère à la viande. J'ai sans doute hérité ça de l'ancien métier de mon papa (marin pécheur). Du coup au restaurant,... Lire la suite

    Par  Dey
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Flan coco caramel

    Recette du flan coco avec sa base caramel disponible sur le blog de recettes de cuisine Cupy ! Cet article Flan coco caramel est apparu en premier sur Cupy. Lire la suite

    Par  Cupy
    CUISINE, RECETTES
  • Sauté de porc curry coco

    Sauté porc curry coco

    Bonjour si vous me suivez sur ma page facebook vous savez que ce midi j'ai tenté le sauté de porc au curry et au lait de coco. Un grand test car je n'ai jamais... Lire la suite

    Par  Cuisinezcommeceline
    CUISINE, RECETTES
  • Melon rôti à la crème citronnée.

    Melon rôti crème citronnée.

    Le melon, un autre fruit très estival. En France, le melon le plus consommé est le melon de "type charentais" nommé ainsi plus pour son aspect physiqu... Lire la suite

    Par  Nadji
    CUISINE, RECETTES
  • Velouté de courge curry coco au cookeo

    Velouté de courge curry coco au cookeo. Voici une recette de Velouté de courge curry coco, facile et rapide a préparer avec votre cookeo. Ingrédients ( 4... Lire la suite

    Par  Recette247
    CUISINE, RECETTES
  • cabillaud au lait de coco au cookeo

    cabillaud lait coco cookeo

    ! INGRÉDIENTS 750 g de cabillaud 25 cl de lait de coco 2 oignons 1 citron vert (Jus et zestes) 1 c.à.c de gingembre 2 c.à.c de curry 1 poivron rouge et... Lire la suite

    Par  Nicole Michelin
    CUISINE, RECETTES
  • Crème dessert polenta au cookeo

    Crème dessert polenta cookeo

    Crème dessert polenta cookeo, une recette facile et rapide pour un délicieux dessert après vos repas, faite avec cookeo. INGRÉDIENTS 80 g de polenta 20 cl de... Lire la suite

    Par  Nicole Michelin
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Lesdelicesdethithoad 12855 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines