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Happy Fitou !

Par Gourmets&co

Dans le cadre de l’opération Happy Languedoc, l’AOC Fitou part à la conquête de la capitale, du 1er au 15 décembre. Douze cuvées « Ambassadeurs » donneront à déguster le meilleur de cette appellation en Languedoc, entièrement dévolue aux rouges.

Ces douze cuvées rouges, sélectionnées sur les millésimes 2014 et 2015 parmi une soixantaine d’échantillons, signent une nouvelle opération de séduction parisienne de l’appellation Fitou en Languedoc. Une appellation petite par la taille (elle réunit 37 vignerons indépendants et trois caves coopératives), mais grande par les ambitions.

A l’occasion de l’opération Happy Languedoc organisée par le Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc (CIVL), du 1er au 15 décembre 2016 dans 200 bars à vins de l’Hexagone, Fitou s’invite dans 17 restaurants parisiens qui proposeront ces vins à leur carte.

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Ambassadeurs, les « Best Of » du Fitou
L’AOC Fitou réactive pour ce voyage dans la Capitale son « Best Of Ambassadeurs », auparavant nommé « Sélection ». Créée dans les années 1990 par la confrérie la « Mesni des chevaliers de Fitou », cette sélection réunit sous une bannière d’excellence les meilleurs flacons des précédents millésimes.
Cette année, ce sont les cuvées 2014 et 2015 qui ont été soumises à la dégustation d’un jury de professionnels du vin, réuni le 2 novembre. Il rassemblait sommeliers, œnologues et experts qualité auprès du CIVL sous la présidence de Sylvie Tonnaire (magazine Terre de vins), Rosemary George (Master of Wine), Olivier Merrien (Institut Coopératif du Vin) et Daniel Roche (Epicuvin).

Ambassadeurs Fitou 2017 (présenté sans ordre ni classement autre que le millésime) :
– Domaine Esclarmonde, « Partage », 2015
– Château Wiala, « Rebelle », 2015
– Les Maîtres Vignerons de Cascastel, « Prestige », 2015
– Domaine de la Rochelierre, « Noblesse du Temps », 2015
– Les Caves du Mont Tauch, « T de Tauch », 2015
– Sarrat d’en Sol, 2015
– Domaine de la Grange, « Via Fonteius », 2014
– Vignobles Cap Leucate, « Château Leucate Cezelly », 2014
– Château de Nouvelles, « Gabrielle », 2014
– Clos Padulis, « Padulis », 2014
– Domaine Bertrand Bergé, « Ancestrale », 2014
– Domaine Lerys, « Tradition », 2014

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Du 1er au 15 décembre, les couleurs d’Happy Languedoc se feront un peu plus rouges, dans les restaurants partenaires signalés du hashtag Happy Fitou !

HAPPY LANGUEDOC – FOCUS FITOU
Etablissements détenteurs

22 RUE JULIETTE DODU 75010 PARIS Château de Nouvelle

36 RUE CROIX DES PETITS CHAMPS 75001 PARIS Domaine Grand Guilhem

83 RUE DE BEZONS 92400 COURBEVOIE Domaine Grand Guilhem

22 – 24 RUE COTTE 75012 PARIS Château de Nouvelle

9 RUE DES QUATRES VENTS 75006 PARIS Domaine Grand Guilhem

100 RUE ORDENER 75018 PARIS Château Wiala

15 RUE SAINT-BLAISE 75020 PARIS Domaine Grand Guilhem

12 RUE LAQANAL 75015 PARIS non précisé

146 RUE DU CHATEAU 75014 PARIS non précisé

49 RUE DES CLOYS 75018 PARIS non précisé

7 RUE GUERSANT 75017 PARIS non précisé

40 RUE DES CLOYS/ 161 RUE ORDENER 75018 PARIS Gérard Bertrand

27 RUE MARIGNAN 75008 PARIS non précisé

9 RUE DES CAPUCINES 75001 PARIS non précisé

2 RUE LA VRILLIERE 75001 PARIS non précisé


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