Gratin de pommes

Fiche technique : Gratin de pommes

Pour : 6 à 8 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 1 h Ingrédients

• pommes (boskoop) : 2 kg
• confiture d'abricots : 1 pot
• beurre : 140 g

Préparation

Difficulté : (1 / 5)

Peler et épépiner les pommes.

Les couper en morceaux assez gros.

En garnir à mi-hauteur un plat à gratin préalablement beurré. Étaler sur la surface dse pommes, une bnne couche de confitures d’abricots.

Terminer de remplir le plat avec le reste des pommes.

Badigeonner à nouveau avec la confiture.

Disposer de grosses noix de beurre et mettre à four chaud pendant 1 heure environ.

Source : Les Bons Desserts. Baudoin.