Gâteau renversé aux pommes

Un bon gâteau aux pommes bien gourmand!

Ingrédients pour un moule de 24cm :

• 4 pommes
• 1 yaourt nature
• 3 œufs
• 1 pot de sucre (roux de préférence)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 pots de farine
• 50g de beurre
• 1/2 sachet de levure chimique

Caramel :

15 morceaux de sucre roux

Préparation :
Peler les pommes puis les couper en tranches épaisses.
Préparer un caramel à sec avec les morceaux de sucre.
Dès que le caramel est bien blog le verser dans le moule en le faisant remonter sur les bords.
Déposer les rondelles de pommes en rosaces au fond du moule dans le caramel encore chaud.
Beurrer les bords du moule.
- Préparer la pâte :
Mélanger le yaourt avec le sucre roux et le sucre vanillé.
Ajouter ensuite la farine et la levure avec une pincée de sel et mélanger.
Ajouter ensuite les œufs, bien mélanger au fouet.
Ajouter le beurre fondu, mélanger.
Verser délicatement la préparation dans un moule.
S'il reste des pommes, les déposer en rosaces sur la pâte.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes environ.
Démouler le gâteau lorsqu'il est encore chaud.