Bûche exotique chocolat, coco et citron vert

Apres avoir réalisé une bûche "tiramisu chocolat/orange" voici une deuxième bûche
exotique à base de mousse chocolat blanc, insert crémeux citron, crémeux chocolat-coco 
et dacquoise coco-citron vert le tout posé sur un sablé breton à la noix de coco.
Des saveurs qui se marient à merveille et qui apportent une fraîcheur au dessert.
Pour faire plus simple on peut enlever le crémeux coco et la daquoise.
La réalisation de la bûche n'est pas difficile mais prend du temps, donc il faut seulement 
être bien organisé.
On peut réaliser la bûche la veille et la mettre au congélateur. 
Une recette trouvée dans cuisine actuelle pâtisserie
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