blondie aux spéculoos et chocolat

Bonjour !

Voici le deuxième gâteau que j'avais préparé pour l'anniversaire d'Adèle.

Comme nous avons dû éviter le contact avec l'extérieur pour éviter de contaminer tout le monde, c'est Thibault qui en a fait profiter ses amis.

Une recette que j'ai trouvée sur le blog de NAD.

150g de beurre

150g de sucre roux

1 gousse de vanille (ou 1/2 cac de vanille en poudre)

2 oeufs

150g de farine

100g de pépites de chocolat noir

4 spéculoos

Faire fondre le beurre .

Laisser refroidir.

Ajouter le sucre, la vanille puis les oeufs.

Bien mélanger, puis ajouter la farine.

Lorsque le mélange est homogène, ajouter les pépites et les spéculoos concassés grossièrement.

Verser la préparation dans un moule et faire cuire au four th 180° durant 30mn.

Attendre que le gâteau soit froid pour le démouler.

Bon appétit!

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