Quiche sans pâte à la ratatouille

Pour les soirs où l'on n'a pas le temps, cette recette très simple et rapide dépanne bien ! Nous nous sommes régalés !

4 oeufs

20 cl de lait

200 g de fromage blanc

120 g de farine

70 g de fromage rapé

1 boite de ratatouille Cassegrain

Fouetter les oeufs avec le fromage blanc et le lait.

Ajouter la farine, le fromage puis la ratatouille. Poivrer et bien mélanger.

Verser dans un moule puis faire cuire environ 35 min à 180 °C.