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Gourmandise/Food : La Pavlova d’Hiver

Publié le 28 décembre 2016 par Framboise32

Le chef pâtissier Hugues Pouget, Hugo & Victor, présente une pavlova d’hiver. La Pavlova est composée d’une meringue soufflée croquante, d’une chantilly crémeuse à la vanille Bourbon, ‘et de filaments de marrons et éclats de marrons glacés.

Gourmandise/Food : La Pavlova d’Hiver


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