Le chef pâtissier Hugues Pouget, Hugo & Victor, présente une pavlova d’hiver. La Pavlova est composée d’une meringue soufflée croquante, d’une chantilly crémeuse à la vanille Bourbon, ‘et de filaments de marrons et éclats de marrons glacés.
Le chef pâtissier Hugues Pouget, Hugo & Victor, présente une pavlova d’hiver. La Pavlova est composée d’une meringue soufflée croquante, d’une chantilly crémeuse à la vanille Bourbon, ‘et de filaments de marrons et éclats de marrons glacés.