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Réveillon , menu gourmand pour un buffet

Par Nanoud

Vous avez décidé de recevoir avec un buffet dinatoire pour le 31 , alors voici quelques idées gourmandes

empanadas , chaussons apéritif , thon , olives

labneh , yaourt chèvre , olives, pistaches , Ottolenghi , pain plat , apéritif ,
  • blinchiki , crêpes russes au saumon fumé 

Réveillon , menu gourmand pour un buffet
  • mini burger fourme d'ambert , chutney de figues et pomme

Réveillon , menu gourmand pour un buffet
  • foie gras cuit sous vide 

foie gras mi cuit , cuisson sous vide, Noel , mangue , épices
  • saumon wellington 

saumon ,épinards, feuilleté , noel
  • medovik , gâteau russe au miel 
Medovik , cake au miel russe, noel , cuisine russe
  • éclair façon Paris Brest

éclair Paris Brest , Conticini , praliné
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