Gourmandise/Food : La tarte Galette de L’éclair de génie

L’Eclair de Génie, revisite pour l’Epiphanie 2017 la galette des rois. Le chef Christophe Adam présente La tarte Galette.

Le fond de pâte est sucré et vanillé. Le feuilletage est caramélisé, et un cœur en frangipane à l’amande maison.

La tarte Galette est accompagnés de la couronne EDG

Disponible en boutique, 6 parts 24 € ou en part individuelle 5,50 €

L’Eclair de Génie a créé aussi un Eclair galette Mille Feuilles, composé d’une Crème frangipane vanille de Madagascar, d’un feuilletage pur beurre Montée comme un Milles Feuilles. 5,50 €