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Tarte frangipane avec chocolat et poires

Par Nicole Michelin @recette360

tarte frangipane chocolat poires – recette facile pour votre délicieux gâteau à la maison.

tarte frangipane chocolat poires:

est un délicieux gâteau pour toute la famille.
Une tarte pour votre dessert ou lors de votre goûter, ou même lors d’une réception d’amis.
Très facile à préparer avec cette recette.

tarte frangipane chocolat poires

INGRÉDIENTS

la pâte :

75 g de farine de riz
75 g de farine de petit épeautre – une variété très ancienne de blé
60 g de farine de blé
85 g de beurre ou de margarine
10 cl d’eau
sel.

la garniture :

4 poires
125 g de chocolat noir
90 g de beurre mou
85 g de poudre d’amandes
85 g de sucre en poudre
2 œufs

PRÉPARATION

Commencez par préparer la pâte :
Faites chauffer votre four à 200°.
Faites chauffer le beurre, l’eau et une pincée de sel dans une casserole sur feu doux,
Une fois le beurre est fondu retirez votre casserole du feu.
Ajoutez ensuite en dessus la farine et mélangez afin de former une boule.
Étalez votre pâte dans un moule à cake et pique le fond avec une fourchette.
Placez votre moule au four pour une durée de 5 minutes.
Après les 5 minutes laissez votre four chauffer mais cette fois à 180°.

Passez maintenant à la préparation de la garniture :
Mélangez le beurre ramolli avec la poudre d’amandes et le sucre dans un saladier jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
Dans un bol faites battre les oeufs.
Incorporer les 2 œufs dans le saladier et mélangez bien.
Pelez vos poires ensuite coupez-les en lamelles.
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis nappez le fond de tarte avec le chocolat fondu.
Versez en dessus le mélange du saladier puis disposez en dessus les lamelles de poires.
Placez votre moule au four pour une durée de 30 minutes – 180° comme cité avant.

Avec la recette tarte frangipane chocolat poires, régalez vous bien … Bon appétit !


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