Gâteau Cars au thermomix ou sans

Coucou,

Oui encore un gâteau fait pour les 5 ans de mon Andy. C'est le dernier après j'arrête. Celui-ci je l'ai réalisé le jour même de son anniversaire pour qu'il souffle ces bougies avec papa maman, les papys et sa mamy JoJo comme il l'appelle. Un très bon gâteau très facile à réaliser et très rapide. Pour la ganache au chocolat blanc j'ai pris la recette chez Alicia du blog recette facile.

Ingrédients pour un moule diam17 :

- 100g de lait

- 100g d'huile

- 125 g de farine de mon partenaire Gruau d'or

- 3 cuillères à soupe de cacao non sucré

- un sachet de levure

- 150 g de sucre roux

- 2 œufs

Glaçage au chocolat blanc :

- 300g de chocolat blanc

- 100g de crème liquide entière

Décoration :

- Chantilly

- 250g de pâte à sucre rouge

- 1 disque en azyme cars

Préparation :

Gâteau chocolat

Préchauffer le four à 180°

Thermomix :

1- Mettre les œufs, l'huile et le lait en premier, puis les autres ingrédients, Mixer 40 sec/vit3.

2- Mettre dans un moule anti adhésif ou un moule beurré.

3- Enfourner 25 à 30 minutes à 180°.

4- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Sans robots :

1- Battre les oeufs, l'huile et le lait

2- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène

3- Mettre dans un moule anti adhésif ou un moule beurré.

4- Enfourner 25 à 30 minutes à 180°.

5- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Glaçage chocolat blanc :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre le chocolat et mixer 20sec/vit8

2- Ajouter la crème et chauffer 5min/80°/vit2

3- Mettre dans un saladier et mettre 15 minutes au frais

Sans robots :

1- Chauffer à feu doux la crème et le chocolat en remuant constamment

2- Mettre dans un saladier et mettre 15 minutes au frais

Montage :

1- Mettre votre gâteau sur une grille et l'enduire de ganache.

2- Mettre au frais 10 minutes.

3- Etaler la pâte à sucre de façon à ce que cela recouvre tout le gâteau.

4- Déposer la pâte à sucre sur le gâteau. La lisser et découper le surplus de pâte.

5- Prendre de la colle alimentaire et coller eu centre de votre gâteau le disque d'azyme.

6- Décorer avec la chantilly.

7- Servir