Une tordue à Lyon #1

Hello mes tordus,

Si vous me suivez sur Instagram ou sur Facebook, vous devez savoir qu’en ce moment, j’ai posé mes valises à Lyon.

Bon pour le petit cours de géographie, Lyon c’est là :

Lyon, c’est la ville de la gastronomie avec ses pralines roses, ses quenelles, sa cochonnaille. Mais aussi très riche culturellement avec son musée d’art moderne à Confluence. Sans oublier la fête des lumières, le quai du polar et j’en passe…. Bref, celui qui s’ennuie à Lyon a un souci !

Donc la semaine, je bosse mais le week-end, armée de mon téléphone portable, je pars à la recherche d’endroits sympas.

Je suis aussi missionnée par Un bouquin dans la tasse, pour tester les salons de thé de Lyon. Mais, elle vous en parlera mieux que moi.

Moi, je vais vous parler d’un endroit, où il fait bon de goûter. Je suis tombée dessus (je vous rassure, rien de cassé !) par hasard samedi midi dernier.

Il faudra vous rendre à la gare Perrache et en sortant vous prenez sur votre gauche , 13 rue Général Plessier au POG :

Vous connaissez ma curiosité légendaire, donc je n’ai pas résisté à pousser la porte et surtout mon ventre commençait à manifester sa présence.

Waouh, je me sens tout de suite bien dans cet endroit et c’est avec plaisir que je m’installe à une de leurs tables. Je découvre la formule « Box déjeuner » : une brioche ou une tarte avec une petite salade ou soupe pour 6€50 !!!

Je me laisse tenter par la tarte aux épinards et saumon avec sa salade. Jugez par vous même ! Ça donne envie :

Je suis bien ! Mes papilles se régalent, mes yeux aussi. L’ambiance est cosy, détendue. J’ai envie d’en savoir plus.

Je rencontre Lisa, qui oeuvre derrière sa verrière et qui est l’heureuse propriétaire de cet endroit. C’est son bébé ! Il a vu le jour le 08 Novembre 2016 ! Oh un scorpion comme moi ;-).

J’apprends que Lisa a 30 ans et en a eu marre de son ancien job et décide de faire une reconversion. Après une formation obligatoire en pâtisserie, elle décide d’ouvrir cet endroit. Son idée est de rétablir le goûter ! On se pose et on goûte à toutes heures de la journées. Tous les jours, elle propose une brioche salée car c’est régionale et déclinable. Mais à chaque fois, le menu est différent.

Hors de question de demander un cheesecake ! Marre de cette mode anglaise ! Elle veut rétablir le Paris-Brest en format éclair, le fraisier, la tarte amandine à la poire, la tarte à la praline rose ! Elle s’éclate et ça se voit.

On peut aussi bien manger sur place qu’emporter. Tout est fait maison et elle peut aussi s’adapter à des demandes particulières (allergies, intolérances etc…). La bière et les jus de fruits proposés viennent d’artisans.

Chaque élément du décor a une histoire. La grande table en chêne où vous pouvez partager un repas avec des inconnus est « made in papa ». Même le frère de Lisa a laissé sa trace. Je vous laisse deviner sa contribution ;-).

Le bouche à oreilles fonctionne à merveille ! Une clientèle de bureau pour commencer et aujourd’hui, elle arrive à privatiser son café-pâtissier pour des baptêmes ou autres événements.

Une fois par mois, un brunch est organisé le dimanche. On bouge tout et on se retrouve à partager des mets aussi bien sucrés que salés. Un conseil : Pensez à réserver :-).

Une info utile à savoir : la climatisation ! Oui, elle l’a. Mais, l’été, elle pourra ouvrir sa vitrine et possédera une terrasse à la place du stationnement.

Je pense que vous l’avez compris, cet endroit est à noter dans vos favoris. Poussez la porte de Pog (Pause on goûte) et laissez vous guider par Lisa et sa collègue. C’est un beau projet. Elle a réalisé son rêve et au final, elle ne réalise pas encore tout à fait ce qui lui arrive. Mais elle est prudente et veut prendre son temps. Tellement d’établissements veulent aller trop vite et se plantent.

Dans les projets de Lisa: lancer un atelier pâtisserie !

Et là je me dis : « Mais pourquoi, pourquoi, je n’habite pas Lyon ».

Bon, je pensais pouvoir résister mais non ! Le cookie aux pépites de chocolat avec du beurre de cacahuète me fait de l’oeil 😉 :