Saute de porc rapide

Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients pour 4/5 personnes

3 cuillères à soupe de concentré de tomate

2 cuillères à soupe de fond de veau

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

. Epluchez l'ail et les oignons et mixer.

. Les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.

. Ajoutez les morceaux de porc et les lardons

. Lorsque le mélange est coloré, ajoutez le concentré de tomates, le fond de veau, le chorizo coupé en petits dés et recouvrir d'eau. Salez et poivrez très légèrement.

. Cuire à feu doux pendant 1 H 30, remuer de temps en temps.

J'ai servi cette excellente recette avec des pennes mais vous pouvez mettre des pommes de terre épluchées cuites à l'eau ...

Bon appétit et à bientôt