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Crème dessert au spéculoos avec le thermomix

Par Recette247

Crème dessert au spéculoos avec le thermomix. Voici une recette de Crème dessert au spéculoos, facile et simple à préparer avec le thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM5

Ingrédients ( 6 Personnes )

– 150 g spéculoos
– 500 g lait
– 30 g sucre
– 20 g maïzena
– 2 oeufs
– 2 c. à soupe crème fraîche

Préparation

1 – Mixer les spéculoos avec la fonction turbo jusqu’à l’obtention d’une poudre, en réserver environ 50 gr.
2-Ajouter le lait, le sucre, la maïzena, les oeufs et cuire 9 minutes, à 90 °c, vitesse 3.
3 – A la sonnerie rajouter la crème et mélanger 10 secondes, vitesses 4
4 – Verser la crème dans des ramequins ou dans des verrines
5 – Dès que la crème a refroidi, ajouter un peu de spéculoos en poudre sur la crème.


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