Les barquettes au confiture avec thermomix

Les barquettes au confiture avec thermomix. Je vous propose une recette de gâteau, des barquettes au confiture, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM31

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 2 oeufs
– 50g de sucre en poudre
– 50g de farine
– 1 pincée de sel
– confiture de votre choix

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Insérez le fouet dans le bol, mettre les blancs d’oeufs avec une pincée de sel, réglez 3 minutes vitesse 4.

A la sonnerie, ôtez le fouet et réservez les blancs dans un saladier.

Mettre le sucre et les jaunes d’oeufs dans le bol, mixez 30 secondes vitesse 4.

Ajoutez la farine et mixez 10 secondes vitesse 4.

Incorporez les blancs et mixez 20 secondes vitesse 2.

Mettre une cuillerée à soupe de pâte dans les moules à barquettes et cuire 10 à 12 minutes.

Dès la sortie du four, faites un creux au milieu des barquettes à l’aide d’une petite cuillère à manche rond (attention, il faut faire très vite car les barquettes refroidissent vite).

Laissez-les refroidir, démouler et garnissez de confiture.