Sauté de veau au chorizo

Vendredi dernier, j’ai réalisé un sauté de veau au chorizo  🙂 !!! On a beaucoup aimé  🙂 !!! Cette recette, que j’ai réalisé à l’aide de mon Cookeo, peut très bien ce faire à l’aide d’une cocotte en fonte !!! Lancez-vous  😉 !!!

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Recette réalisée avec le Cookeo de Moulinex

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Pour 4 personnes, il vous faut :

600 g de sauté de veau

2 oignons

1/2 chorizo fort

2 c à s d’huile

390 g de pulpe de tomates concassées

100 g d’olives vertes dénoyautées

des herbes de Provence

sel

poivre

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La recette pas à pas :

1. Coupez le sauté de veau en morceaux. Émincez les oignons et détaillez le chorizo en rondelles. Réservez.

2. Allumez le Cookeo et mettez-le en mode « dorer ». Faites-y dorer le veau et l’oignon dans l’huile. Ajoutez ensuite le chorizo, la pulpe de tomate, les olives et un peu d’herbes de Provence. Salez, poivrez et mélangez.

3. Passez le Cookeo en mode « cuisson sous pression » pour 20 min (si vous utilisez une cocotte en fonte, faites mijoter à feu doux pendant 1h).

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