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Légumes à la sauce blanche Weight Watchers

Par Sabine91

Légumes à la sauce blanche Weight Watchers, une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients :- 2 portion – 5 propoints / 1 portion –

1 chou-fleur
1 brocoli
2 courgette
3 carotte
1 cuillère à soupe ou 10 g de farine
30 g de margarine 40% de matières grasses ou 1 cuillère à soupe d’huile
250 ml de lait écrémé froid
1 pincée de sel
1 pincée de noix de muscade râpée

Préparation :

– Épluchez et coupez en morceaux les légumes, ensuite déposez les dans le panier vapeur d’une cocotte minute et faites-les cuire 10 à 15 min.

– Mettez dans casserole et laisser fondre à feu doux.

– Ajoutez la farine et mélangez bien pendant 2 min.

– Retirez la casserole du feu et ajoutez le lait tout en mélangeant pour ne pas avoir des grumeaux.

– Laissez la casserole sur le feu et remuer jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.

– Retirez du feu et ajoutez une pincée de sel et de la noix de muscade.

– Servez les légumes tièdes avec la sauce blanche.

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