Dinde au curry

Recette express et facile.

pour 2 personnes :

- 2 escalopes de dinde

- 1/2 yaourt nature

- 1 cuillère à soupe rase de curry jaune (plus doux que le vert)

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- 1/2 oignon

- 1 pincée de coriandre

- sel, poivre

Préparez une marinade en mélangeant ensemble le yaourt, les épices et la cuillère à soupe de citron.

Détaillez la viande en lamelles.

Enduisez la viande de sauce, salez, poivrez, mélangez de nouveau et réservez au réfrigérateur 1h au minimum.

Émincez les oignons puis faites-les blondir dans le wok.

Ajoutez ensuite la dinde et cuisez à feu vif 10 minutes.

Ajoutez un fond d'eau pour récupérer du jus en fin de cuisson et servez avec du riz.

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