L’ADRESSE DU JOUR : Le Manoir de Lebioles (Spa)

Manoir de Lebioles « Plus Valet Quam Lucet » – « Etre plutôt que paraître »

La devise inscrite sur les armoiries du Manoir de Lébioles reflète à merveille la philosophie de la maison. Situé dans un magnifique environnement, au cœur des belles forêts ardennaises, le Manoir de Lébioles accueille ses hôtes dans un superbe cadre naturel et leur propose un luxe discret, une ambiance privée et un service de première catégorie. Après plus d’une année de transformations, depuis Septembre 2006, le « petit Versailles des Ardennes » a retrouvé son éclat d’antan. Les exigences d’une équipe internationale d’architectes en termes de confort, de modernité et de pureté des lignes ont été concrétisées, sans pour autant négliger l’âme centenaire du manoir. Ces aménagements avaient pour but de créer un havre de paix et d’isolement, qui permet aux hôtes de se reposer et se détendre. Les luxueuses chambres et suites, individuellement aménagées, font partie de ce concept, tout comme le rôle primordial de la cuisine raffinée du chef Olivier Tucki, récompensé de 15 points au Gault Millau. Le restaurant ne dispose d’aucune étoile au Guide Michelin et on se demande pourquoi. Le service est impeccable et la cuisine est juste à tomber par terre. L’espace du spa offre par ailleurs d´innombrables possibilités de détente et de stimulation. Le Manoir de Lébioles se veut le reflet d’une hospitalité à caractère familial, où les hôtes se plaisent à se faire choyer. D’ailleurs vous serez accueilli par ‘Chico’, un vieux Labrador noir qui incarne parfaitement la quiétude des lieux. Au Manoir de Lebioles on accorde la plus haute importance au fait que les voyageurs de passage se sentent totalement à l’aise. Comme à la maison ! Le personnel professionnel s’occupe du reste. Une adresse wallonne très peu connue qui mérite un clin d’oeil spécial de la rédaction.

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