Blettes sautées, boulgour et pois chiches au curry au thermomix ou sans (vegan)

Coucou,

Aujourd'hui en cette veille de week-end je vous présente un plat végétarien (oui encore !!) que j'ai pris dans mon livre Céréales et légumineuses. On s'est régalé.

Ingrédients pour 4 :

-   120g de boulgour

-   deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">4 feuilles de blettes

-   deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">1 oignon

-   deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">1 cuillère à soupe de pâte de curry

-   100g de pois chiches égouttés

-   10cl de crème soja

-   ¼ de concombre

-   deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">2 cuillères à soupe d'huile d'olive

-   deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">4 brins de coriandre

-   Sel et poivre

Préparation :

Sans robot :

1-   Marie chante bien.">Marie chante bien.">Marie chante bien.">Faire cuire le boulgour Tel que ..., par ex.: ...tel que montré par l'auteur.">Tel que ..., par ex.: ...tel que montré par l'auteur.">Tel que ..., par ex.: ...tel que montré par l'auteur.">comme indiqué sur le paquet

2-   Lavez les feuilles de blettes et hachez-les grossissements.

3-   Épluchez l'oignon et émincez-le.

4-   Marie chante bien.">Marie chante bien.">Marie chante bien.">Faites chauffer deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">1 cuillère à soupe d'huile dans une petite casserole et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.

5-   Ajoutez la pâte de curry et les pois chiches, puis la crème de soja et laissez cuire deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">5 minutes.

6-   Assaisonnez et réservez au chaud.

7-   Lavez le concombre et coupez-le en rondelles.

8-   Faites chauffe l'autre cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faites cuire les blettes pour, de, etc. sont normalement suivies de l'infinitif, par ex.: de manger, à vendre. Si vous avez utilisé un nom après, il n'y a pas d'erreur.">pour, de, etc. sont normalement suivies de l'infinitif, par ex.: de manger, à vendre. Si vous avez utilisé un nom après, il n'y a pas d'erreur.">pour, de, etc. sont normalement suivies de l'infinitif, par ex.: de manger, à vendre. Si vous avez utilisé un nom après, il n'y a pas d'erreur.">à couvert durant deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">8 minutes. Assaisonnez.

9-   Servez les blettes avec le boulgour et les pois chiches au curry, parsemés de la coriandre hachée. Déposez dessus les tranches de concombre.

Thermomix :

1-   Marie chante bien.">Marie chante bien.">Marie chante bien.">Faire cuire le boulgour Tel que ..., par ex.: ...tel que montré par l'auteur.">Tel que ..., par ex.: ...tel que montré par l'auteur.">Tel que ..., par ex.: ...tel que montré par l'auteur.">comme indiqué sur le paquet

2-   Épluchez l'oignon, le couper en deux et le mettre dans le de, par ex.: il y a beaucoup de personnes (sauf si on précise un nom spécifique, par ex.: beaucoup des gens que je connais).">de, par ex.: il y a beaucoup de personnes (sauf si on précise un nom spécifique, par ex.: beaucoup des gens que je connais).">de, par ex.: il y a beaucoup de personnes (sauf si on précise un nom spécifique, par ex.: beaucoup des gens que je connais).">bol du thermomix et mixer 5sec/vit5

3-   Ajoutez deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">1 cuillère à soupe d'huile d'olive et chauffez 3min/50°/vit1

4-   A la sonnerie ajoutez les pois chiches, la pâte de curry, la crème et chauffer 5min/80°/sens inverse/mijotage

5-   A la sonnerie réservez au chaud. Rincez le bol

6-   Lavez les feuilles de blettes et les mettre dans le bol mixer 4sec/vit5

7-   Ajoutez le reste d'huile d'olive et chauffer 8min/90°/mijotage.

8-   Servez les blettes avec le boulgour et les pois chiches au curry, parsemés de la coriandre hachée. Déposez dessus les tranches de concombre.