cake aux pommes et flocons d'avoine

Bonjour à tous et bonne semaine.

Ce petit cake se mangera sans complexe puisqu'il ne contient partiquement pas de sucre, celui-ci étant remplacé par du sirop d'agave!

Il pourra être dégusté aussi bien au goûter qu'au petit déjeuner.

Une recette trouvée chez MAMAN CA DEBORDE qui l'a elle-même trouvée chez VANDA

2 petites pommes

2 oeufs

1 cas de sirop d'agave

90g de compote de pommes à boire

100g de fromage blanc (soir un pot pour moi)

50g de flocons d'avoine

40g de maizena

1/2 sachet de levure

Préchauffer le four th 180°.

Fouetter les oeufs en omelette.

Ajouter la compote, le fromage blanc et le sirop d'agave.

Bien mélanger le tout.

Ajouter les flocons d'avoine, la maizena et la levure.

Eplucher et couper une première pomme en petits dés et les ajouter à la préparation.

Verser la pâte dans un moule à cake (cannelé demarle).

eplucher et couper la deuxième pommes en tranches fines et les déposer sur le dessus de la pâte.

Mettre au four th 180° durant 35 mn environ.

Attendre que le cake soit complètement refroidi pour le démouler.

Bon appétit!

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