Tomates séchées à l'huile d'olive

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 4 heures

Repos : 1 heure

Ingrédients

600 g de tomates cerises allongées

sel, poivre

1 gousse d'ail

Herbes de Provence

Huile d'olive

Préparation

Couper les tomates en 2

Les disposer sur une feuille de papier sulfurisée

Faire cuire 4 heures au four à 90 degrés ou thermostat 3.

Laisser reposer encore 1 heure dans le four.

Dans un bocal, couper une gousse d'ail en 4, ajouter des herbes de Provence et de l'huile d'olive, ajouter les tomates séchées et conserver au réfrigérateur.