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Mousse au chocolat au lait – Recette express

Par Julie Alves @Juliepatisse

Mousse-au-chocolat-recette-rapide

Achetez de la mousse au chocolat dans le commerce c’est facile, la réaliser soit même tout autant. Je vais vous montrer aujourd’hui que vous pouvez réaliser une très bonne mousse au chocolat en moins de 10 minutes.

Si vous aussi vous voulez commencer à faire attention à vos déchets et à réaliser un peu plus de choses par vous-même, je vous partage quelques infos par ici.

Ingrédients (pour 4 pots de mousse):

  • 100g de chocolat au lait SOEZIE
  • 3 oeufs

Commencez par faire fondre votre chocolat au lait au bain-marie ou aux micro-ondes. Si vous utilisez un micro-ondes, allez-y par étapes pour ne pas faire brûler le chocolat…

Pendant ce temps, séparez le blanc des jaunes. Faites montez vos blancs en neige à l’aide d’un batteur.

Quand le chocolat est fondu, ajoutez les jaunes et fouettez. Enfin, incorporer les blancs d’œufs à la maryse pour ne pas les faire retomber.

Déposez votre mousse dans vos ramequins et direction le réfrigérateur. Laissez reposer minimum 2h.

Alors, elle n’est pas facile ma recette? Il est également possible de la réaliser avec du chocolat noir.

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Retrouver mes recettes pour SOEZIE:


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