Lait de Riz avec Thermomix

Lait de Riz avec Thermomix, une recette d’un lait végétal sans gluten riche en vitamines du groupe B et en minéraux, à utiliser pour cuisiner ou pour boire.

Ingrédients :

• 1100 g d’eau
• 3 cuillère à soupe de riz
• 15 g de sucre de canne

Préparation :

– Mettez dans le bol de thermomix, le sucre et riz et mixez 40 sec à la vitesse 10.
– Versez 600 g d’eau et laissez cuire 20 min à 100°C, à la vitesse 2.
– A la sonnerie ajoutez l’eau restante et mélangez 1 min à la vitesse 8.
– Versez le lait dans une bouteilles en verre et conservez au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.
– Avant de l’utiliser pour cuisiner ou pour boire, secouez toujours bien avant pour ré-homogénéiser le mélange

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