Couscous de crevettes aux légumes Weight watchers

Couscous de crevettes aux légumes Weight watchers, une recette délicieuse facile, simple et rapide à préparer pour un déjeuner.

4 Portions : 11 Smartpoints / 1 portion

Ingrédients 4 personnes:

• 300 g de semoule à couscous
• 350 g de crevettes décortiquées
• 100 g de carottes
• 100 g de courgettes
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 300 ml de bouillon de légumes
• sel, poivre

Préparation :

Dans une casseroles, mettez les crevettes et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté puis retirez les crevettes et gardez de coté.
dans la même casserole mettez les carottes et courgettes et faites les revenir 5 min à feu doux.
Versez le bouillon de légumes dans la casserole puis portez à ébullition.
Ajoutez le couscous dans la casserole ensuite remuez.
Retirez du feu et laissez reposez le temps que le couscous gonfle et absorbe le bouillon.
Ensuite ajoutez les crevettes, mélangez à l’aide d’une spatule puis servez. Bon appétit !

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