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Gateau Magique au citron avec thermomix

Par Nicole Michelin @recette360

Gateau magique citron thermomix, Le gâteau moelleux, fondant et au gout de citron, idéal pour votre dessert ou goûter, c’est un gâteau simple mais parfois les gâteaux simples sont les très bons à servir.
Un dessert avec une texture moelleuse et et légèrement acidulé, un gâteau parfait pour accompagner le café, le thé ou un verre de jus et qui va certainement beaucoup vous plaire.
N’hésitez pas à déguster ce délicieux gâteau si facile à préparer avec cette recette.

Recette facile du gâteau magique au citron – thermomix

INGRÉDIENTS

4 oeufs
125 g de farine
100 g de beurre
150 g de sucre
50 cl de lait
Jus de 2 citrons
1 c.à.s d’eau

PRÉPARATION

Avant de commencez cette recette faites chauffer d’abord votre four à 160°.
Dans un premier temps faites fondre le beurre au micro-ondes.
Et dans deux bols séparez les blancs des jaunes des 4 œufs.

Dans le bol de votre thermomix mettez d’abord les jaunes d’oeufs avec la cuillère d’eau et mixez pendant 25 secondes à vitesse 5.
Ajoutez ensuite le beurre fondu avec le jus de citron et mixez encore pendant 30 secondes à vitesse 4.
Versez en dessus la farine et 1 pincée de sel puis mixez 30 secondes à vitesse 4.

En dernier lieu ajoutez le lait et mixez pour une derniere fois toujours les 30 secondes et à vitesse 4.
Versez votre pâte dans un saladier et réservez..
Lavez votre bol puis montez vos blancs en neige.

Ajoutez les ensuite dans le saladier doucement.
Versez votre mélange du saladier dans un moule à cake et lissez la surface avec une spatule.
Placez votre moule au four pour une durée de 50 minutes…à la sortie laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez avec du sucre glace lors du service.

Avec la recette gateau magique citron thermomix, régalez vous bien … Bon appétit !


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