Poivrons farcis au riz Weight watchers

Poivrons farcis au riz Weight watchers

Découvrez la recette des Poivrons farcis au riz Weight watchers, facile et simple à préparer pour un repas du jour ou du soir.

4 Portions : 5 Smartpoints / 1 portion

Ingrédients pour 4 personne:

• 150 g de riz
• 4 poivrons rouges
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 6 cuillères à soupe de sauce tomate
• 1 cube de bouillon
• 2 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel, Poivre

Préparation :

– Mettez l’eau dans une casserole ensuite mettez le riz et laissez cuire.
– Pelez et hachez finement les oignons et l’ail, puis faites les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
– Ajoutez la sauce tomate, le cube de bouillon, salez et poivre puis ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau et laissez cuire sur feu doux.

– Une fois la sauce et le riz sont cuits, égouttez le riz puis ajoutez le à la poêle et mélangez bien.
– Préchauffez le four à 180 °C.
– Lavez les poivrons, découpez un chapeau et évidez-les en éliminant les graines.
– Remplissez-les de la préparation au riz puis remettez le chapeau et disposez-les dans un plat à four.
– Enfournez pendant 20 à 30 min, en surveillant la cuisson.

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