Saucisson au chocolat Facile avec Thermomix

Saucisson au chocolat ou Salami au chocolat

Découvrez la recette de Saucisson au chocolat, une recette facile et simple à réaliser avec votre thermomix pour faire craquer les petits et les grands.

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de biscuits secs
• 100 g d’amande
• 120 g de beurre à température ambiante
• 100 g de sucre
• 2 jaune d’oeufs
• 30 g de Rhum

Préparation :

– Mettez les amandes dans le bol puis hachez 5 sec à la vitesse 6, gardez de cotè dans un plat.
– Ensuite mettez les biscuits et donnez 2 coup de turbo, puis gardez de coté aussi avec les amandes.
– Ajoutez le beurre dans un bol Thermomix,et chauffez 2 minutes à 50°C à la vitesse 2
coupez le chocolat en morceaux puis ajoutez le au bol et réglez 3 minutes à 50°C à la vitesse 2.
– Ajoutez les jaunes d’œufs , le sucre glace, le rhum ensuite laissez cuire 6 minutes à 50 ° C à vitesse 2
– Maintenant ajoutez les biscuits et les amandes puis mélangez a l’aide de la spatule.
– Verser le mélange sur une feuille de papier parchemin. Façonner en saucisson.

– Laissez reposer toute une nuit au réfrigérateur, pour que le saucisson au chocolat durcisse bien.
– Avant de servir, roulez le saucisson dans du sucre en poudre puis découpez des tranches et servez.

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