Lapin à la moutarde ancienne

Ma moitié d'orange ne cesse de me parler du lapin à la moutarde de sa maman ! je trouve qu'avec sa recette le lapin est toujours trop sec ; du coup j'ai improvisé un lapin à la moutarde à l'ancienne car comme elle n'est pas très forte, j'ai pu en mettre une dose " pas pour les gosses " comme on dit en Calédonie ! 😉
la viande est restée parfaitement moelleuse et c'était délicieux !

Lapin à la moutarde à l'ancienne

Chai Dumè http://chaidume.fr/