Coucou,
Tout d'abord je m'excuse pour mon absence, mais en ce moment j'ai très peu de temps. Je vous présente aujourd'hui une salade très rapide que j'ai prise dans mon livre Céréales et Légumineuse à l'édition hachette cuisine. On s'est régalé avec cette salade.
Ingrédients pour 4 :
- 400g de pois chiches en boite
- deux personnes.">deux personnes.">2 oignons rouges
- deux personnes.">deux personnes.">1 cuillère à café de paprika
- deux personnes.">deux personnes.">1 cuillère à café de cumin en poudre
- deux personnes.">deux personnes.">3 cuillères à soupe d'huile d'olive de mon partenaire La Lieutenant
- deux personnes.">deux personnes.">4 tranches fines de poitrine fumée
- deux personnes.">deux personnes.">1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- ½ botte de persil (ciboulette pour le livre)
- Sel et poivre
Préparation :
1- Égouttez les pois chiches et versez-les dans un saladier.
2- Épluchez les oignons rouges et détaillez-les en lamelles.
3- Faites-les rissoler à la poêle, avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, voire un peu dorés.
4- Salez et poivrez, puis saupoudrez de paprika et de cumin.
5- Ajoutez-les aux pois chiches dans le saladier
6- un bureau, cet homme, un bon film (ou bien le deuxième mot doit être au féminin).">un bureau, cet homme, un bon film (ou bien le deuxième mot doit être au féminin).">Faites griller la poitrine fumée dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante.
7- Détaillez-les en lanières et ajoutez-les dans le saladier.
8- Ciselez le persil et versez-le dans le saladier.
9- Assaisonnez le tout avec le reste d'huile, le vinaigre, du sel et du poivre. Bien mélangez.
10- Dégustez à température ambiante.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble