Soupe à l’oignon gratinée avec thermomix

Soupe à l’oignon gratinée avec thermomix. Voici une recette de soupe à l’oignon gratinée, simple et facile à réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 20 g Beurre
– 500 g d’ignons jaunes
– 20 g Farine
– 200 g Vin blanc
– 700 g Eau
– 1 cube Bouillon de boeuf
– 3 pincées Poivre
– 4 tranches Pain
– 60 g Gruyere

Préparation

Mettre 20 g de beurre dans le Thermomix et cuire 3 min 10 sec/90°c/vit1

Ajouter 500g d’oignons coupés en 2 et mélanger 6sec/vit4 et cuire 10 min/100°C/vit1

Ajouter 20 g de farine et mélanger 10s/vit3

Ajouter 200 g de vin blanc, 700g d’eau, 1 cube de bouillon de boeuf, poivre. Cuire 25 min/100°C/vit 1

Transvaser le contenu du Thermomix dans une terrine

Prechaufer le four à 200°C

Ajouter 4 tranches de pain grillées et coupées en morceaux , 60 g de Gruyere sur la préparation

Mettre au four mode grill pendant 5 min à 200° C.

Bon appètit