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Sauce tzatziki avec Thermomix

Par Sabine91

Découvrez la recette sauce tzatziki, une sauce facile et simple à réaliser avec votre thermomix , et parfaites pour accompagner les viandes et volailles ou encore à servir comme trempette.

Ingrédients : 
  • 1 concombre
  • 2 gousses d’ail
  • 2 brins d’aneth
  • 60 g d’huile d’olive
  • 400 g de yaourt grec
  • 30 g de vinaigre de vin blanc
  • sel au goût
Préparation :

Mettez dans le bol de thermomix le concombre pelé et coupé en morceaux puis mixez 20 sec à la vitesse 7.
Égouttez puis gardez de côté.
Lavez et séchez le bol puis mettez l’ail et l’aneth et mixez 15 sec à la vitesse 7.
Raclez les parois puis ajoutez le reste des ingrédients ensuite mélangez 30 sec à la vitesse 5.
A conserver au réfrigérateur pendant 3-4 jours en couvrant la surface avec de l’huile et le récipient avec un film en plastique.

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