Mayonnaise d’avocat avec Thermomix

Voici la recette de la mayonnaise d’avocat, une mayonnaise légère sans œuf à base d’avocat, facile et simple à réaliser avec votre Thermomix.

Ingrédients :

• 1 avocat
• 4 cuillères à soupe de lait de soja
• 1 citron
• 4 cuillères à soupe huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de vinaigre
• 1/2 cuillère à café de sucre de canne

Préparation :

Épluchez l’avocat, enlevez le noyau puis coupez en morceaux.
Ensuite mettez les morceaux d’avocat dans le bol de thermomix et mixez 5 sec à la vitesse 5.
Ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez 30 sec à la vitesse 5.
Conservez la mayonnaise d’avocat dans un bocal en verre stérilisé puis placez au réfrigérateur, pour 2 ou 3 jours .

L’article Mayonnaise d’avocat avec Thermomix est apparu en premier sur Plat et Recette-Recettes de Cuisine Faciles et legeres-Thermomix-Cookeo.