Magazine Cuisine

Ile flottante aux fruits rouges

Par Snoopy1989

Salut les gourmands. En cette fin de semaine je vous propose un dessert frais et léger.

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- 200g de fruits rouges surgelés

- 70g de sucre

- 2 blancs d'oeufs

- Sirop de chocolat

- Quelques fraises fraiches

1) Mixer les fruits rouges avec 40g de sucre et un peu d'eau jusqu'a l'obtention d'un coulis. Passer au chinois pour ôter les pépins 

2) Battre les blancs en neige ferme avec le reste de sucre. Passer 30 sec au micro onde puissance maxi.

3) Déposer un peu de coulis au fond de 3 cassolettes. Ajouter quelques morceaux de fraises et 2 quenelles de blanc d'oeuf

4) Arroser de sirop de chocolat et servir


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