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Terrine de foies de volaille avec thermomix

Par Nicole Michelin @recette360

Terrine foies de volaille thermomix

Comment faire une Terrine de foies de volaille avec thermomix ? une délicieuse crème pour vos toasts ou pour accompagner vos plats et salades
Faites facilement cette crème thermomix chez vous à la maison avec votre thermomix et cette recette

Recette facile de la Terrine de foies de volaille – thermomix

INGRÉDIENTS

500 g de foies de volaille
250 g de beurre
2 oigons
1 gousse d’ail
1 bouquet garni
2 c.à.s de cognac
sel
poivre

PRÉPARATION

terrine foies de volaille thermomix

D’abord coupez les oignons et ail en petits morceaux.
Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 4 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez en dessus 35 g de beurre et programmez votre thermomix pour 3 minutes – varoma – vitesse 1.
Ajoutez les foies de volaille, bouquet garni, 1 c.à.c de sel et une pincée de poivre puis programmez votre thermomix pour 8 minutes – 100° – mijotage.
Retirez le bouquet garni du bol du thermomix puis ajoutez le cognac et le reste du beurre et mixez le tout pendant 5 secondes – vitesse 3 – sens inverse.
Enfin versez votre préparation dans des pots et mettez au frigo.

régalez vous bien … Bon appétit !


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