Granola amande et chocolat au thermomix

Granola amande et chocolat au thermomix. Voici une recette de granola amande et chocolat, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix. Accompagner d’un produit laitier et quelques fruits frais. Si vous préférez un granola moins sucré, n’hésitez pas à remplacer les 150 g de sucre par 50 g de miel.

Ingrédients

– 200 gr d’amandes
– 400 gr de flocons d’avoine
– 150 gr de graines de tournesol
– 50 gr de graines de sésame
– 50 gr de chocolat fondant 65% cacao, en morceaux
– 150 gr de compote de pommes
– 50 gr d’huile de tournesol
– 150 gr de sucre ou mieux de muscovado (non raffiné) ou 50 gr de miel
– 1 c. à c. de cannelle en poudre

Préparation

Préchauffer le four à 160°C et préparer un tapis silicone sur votre plaque de cuisson.
Placer les amandes dans le bol : 2 sec. / vitesse 7 et réserver dans un grand saladier.
Placer le saladier avec les amandes sur le bol, y ajouter les flocons d’avoine, les graines de tournesol et les graines de sésame. Mélanger le tout à la spatule et réserver.
Placer les morceaux de chocolat dans le bol : 5 sec. / vitesse 8.
Étaler le mélange granola sur votre plaque avec tapis silicone et laisser cuire 35 à 40 min. dans le four préchauffé (160°C).
Tourner la masse toute les 5 à 10 min. à l’aide d’une cuillère de façon à dorer le granola de manière uniforme.
Retirer le granola du four et laisser refroidir sur la plaque de cuisson.
Servir avec des fruits et un produit laitier.