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Comptoir Poilâne

Par Gourmets&co

© Gourmets&Co - copie

Petit-déjeuner, Déjeuner, Goûter, Brunch, Epicerie

Ouvert depuis le lundi 15 mai, jouxtant la célèbre boulangerie, le Comptoir Poilâne propose du matin à la fin d’après midi diverses nourritures de comptoir, sans prétentions mais avec une belle exigence de fraîcheur et de qualité. L’esprit même de cette maison légendaire.

« Un rendez-vous d’alimentations premières et de nourritures élémentaires ». Telle est la définition donnée par Appolonia Poilâne de ce nouveau comptoir. Une jolie salle claire tout en long, le cuisinier Richard aux commandes derrière son comptoir, un service efficace et d’une rare amabilité, et une variété de produits qui va des céréales aux divers pains à consommer sur place ou à emporter pour remplir son garde-manger.

Dès le matin, on y trouve des grains sous forme de porridge, granola et yaourt, ou bircher au lait d’avoine, miel et citron. Les classiques de la maison, croissants, flan, chaussons, diverses tartines, œufs coque, et brioche perdue.

tartine Bienfaisante © Gourmets&Co - copie

Au déjeuner, lors de la pré-ouverture, Gourmets&Co a particulièrement apprécié la délicate et saine Tartine Bienfaisante à base d’un excellent pain de maïs, de légumes lacto-fermentés, sur du roquefort Carles.

Tartine saumon fumé © Gourmets&Co - copie

La Tartine au saumon fumé est riche et goûteuse avec la fameuse miche Poilâne toastée, cream cheese, saumon fumé bio et aromates.
Délicieuse Tartine aux avocats et œuf sur le plat, herbes, et pour l’instant on peut oublier la Brioche toastée, cheddar, herbes et salades, un peu sèche.

IMG_7805.Tartine Bienfaisante © Gourmets&Co - copie

Choix de boissons vaste, d’un verre de vin rouge de Bordeaux jusqu’aux divers jus de fruits, thés, lait d’avoine et café d’orge.

Une réussite de la maison Poilâne pour ce lieu de nourritures agréables, soignées, fraiches, saines, et surtout fort bonnes. Ambiance agréable, plutôt féminine sans verser dans les minauderies du genre, et surtout un break bienvenu dans nos habitudes alimentaires. Indispensable.

Apollonia-Poilâne-by-Baudouin-1-copie
8, rue du Cherche-Midi
75006 Paris
Tél : 01 45 48 45 69
www.comptoirpoilane.fr
M° Sèvres Babylone
Ouvert tous les jours
Du lundi au samedi de 8h30 à 19h
Dimanche de 9h30 à 15h30

Formule tartine : 16 €
Carte : de 12 € à 25 €
Vins au verre : 4,90 €
Fruits pressés : 4,40 €


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