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Des gâteaux et du pain célèbre la Fête des Mères

Publié le 26 mai 2017 par Framboise32

Des gâteaux et du pain célèbre la Fête des Mères

La chef patissière Claire Damon, Des gâteaux et du pain, a créé des gourmandises pour célébrer la Fête des Mères. Ces créations sont disponibles du 24 au 28 mai 2017

MADAME REVE  : Dans cette composition Claire DAMONa mélé le parfum du jasmin à la fraise des bois, puis la gourmandise avec une crème douce et légère

PAMPLEMOUSSE ROSA : Accord de la rose et du pamplemousse de Corse. Biscuit tendre à la farine de riz parfumé à la rose , crème et segment de pamplemousse de corse, mousse aérienne à l’essence naturel de rose.

LE GATEAU AU CHOCOLAT: Biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat grand cru 70%, biscuit sans farine au cacao , crème onctueuse au chocolat grand cru 66%. Glaçage chocolat. Long en bouche tout en étant léger et peu sucré, pour les amateurs de chocolat.


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