Korma d’aubergine au Cookeo

Korma d’aubergine au Cookeo. Voici une délicieuse recette de Korma d’aubergine, une recette simple et facile à réaliser avec le Cookeo.

Ingrédients

– 3 aubergines coupées en morceaux
– 1 oignon émincé
– 1 c à soupe de concentré de tomate
– 1/2 c.à café de cumin moulu
– de gingembre, curcuma, coriandre moulu
– 300 ml de lait de coco
– sel.

Préparation

Faire revenir en mode dorer l’oignon, le gingembre, le concentré de tomate, le cumin , le curcuma et la coriandre. Stopper le mode dorer et ajouter le reste des ingrédients . Mélanger.
Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. Accompagner de riz .