tarte poires et sucre de canne

Pour la pâte à tarte thermomix:
200G de farine
90G de beurre à température ambiante
70G de sucre semoule
20G de poudre d'amandes
1 oeuf
1 pincée de sel
Pour la garniture de la tarte:
70G de sucre roux de canne
40G de crème épaisse
10G de rhum
4 poires
2 oeufs
1 gousse de vanille

Recette thermomix par omothermix

Temps de préparation:
6 minutes

Temps de cuisson:
30 minutes

Ingrédients

Pour personne(s)

Pour la pâte à tarte thermomix:

200G de farine
90G de beurre à température ambiante
70G de sucre semoule
20G de poudre d'amandes
1 oeuf
1 pincée de sel

Pour la garniture de la tarte:

70G de sucre roux de canne
40G de crème épaisse
10G de rhum
4 poires
2 oeufs
1 gousse de vanille

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

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Préparation de la recette thermomix

Comment cuire une recette au thermomix de tarte poires et sucre de canne?

Pour la pâte à tarte thermomix:

1. Mettre la farine et le beurre coupé en dés dans le bol du thermomix.
2. Mixer 30 secondes sur la vitesse 3.
3. Ajouter la poudre d'amandes, le sucre semoule et le sel.
4. Régler 30 secondes en fonction épi.
5. Mettre l'oeuf.
6. Régler 2 minutes en fonction épi.
7. Laisser reposer la pâte dans un bol.

Pour la garniture de la tarte thermomix:

1. Eplucher les poires et les couper en lamelles.
2. Mettre la crème épaisse, le rhum,les oeufs dans le bol du thermomix.
3. Gratter la gousse de vanille pour en récupérer les grains et les mettre dans le bol du thermomix.
4. Régler 30 secondes sur la vitesse 3.
5. Préchauffer le four sur 180°C.
6. Etaler la pâte dans votre moule à tarte.
7. Mettre la préparation à base de rhum sur la pâte et disposer les lamelles de poires par dessus.
8. Parsemer votre de tarte avec le sucre roux de canne et enfourner 30 minutes.

A déguster sans modération. Miam ;)

Astuces:

• Ajouter un peu de chocolat, qui se marie parfaitement avec la poire, pour rendre cette tarte poires thermomix gourmande
• Vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus, pour décorer votre tarte thermomix
• Voir aussi nos autres recettes de tartes thermomix comme la tarte au sucre, la délicieuse tarte aux prunes, la succulente tarte mirabelles, ou la tarte poires et pépites chocolat
• Avec les poires, vous pouvez aussi préparer au thermomix, des muffins poires chocolat, un bavarois poire chocolat spéculos, ou tout simplement un cake aux poires, ou tout simplement un crumble poire chocolat

Essayez une très bonne recette au thermomix de tarte poires et sucre de canne au thermomix de Vorwerk

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

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