Bonjour les bio-bouchons,
vous l’avez peut être remarqué, il n’y a pas eu de menu VG vendredi dernier, ni le vendredi d’avant d’ailleurs. Il y a une raison à celà, avec l’équipe, nous mijotions quelque chose.
Le menu VG existe depuis maintenant plusieurs années et nous avons souhaité lui donner un petit coup de jeune en élargissant le concept.
Bien sûr, un menu 100% végétalien vous sera toujours proposé, nous continuons de chercher les meilleures recettes de la blogosphère française mais en plus de cela, il y aura systématiquement une recette inédite proposée par le membre de l’équipe en charge de vous proposer le menu.
La grande nouveauté est qu’en plus du menu, nous vous proposons une interview de ceux qui font l’actu végé mais aussi des revues de livres toujours en lien avec le mode de vie vegan, mais aussi des tests produits végétaux …
En clair, voici le Menu VG nouvelle formule:
– Le Menu VG : Une recette de saison concoctée par un membre de l’équipe, entourée par les recettes d’autres blogueurs afin de proposer un menu complet.
– L’interview VG : Une interview de blogueur/blogueuse ou autre acteur VG
– Le banc d’essai VG : Un « test produits » à thème (fromage, chocolat, une marque chouchou, les nouveautés que l’on aime…)
– Les belles idées VG : Calendrier d’événements à venir sur le mois, les ouvertures de restos VG, les nouveautés dans les librairies
Cette nouvelle formule étant plus riche, son rythme de publication devient désormais mensuel.
J’espère sincèrement que ces nouveautés vous plairont ! N’hésitez pas à me dire en commentaire vos avis et vos idées.
Quoi de bon dans le Menu VG ce mois-ci ?
Salade de concombre et radis du blog Cuisine végétalienne
~
Wraps moelleux du blog Epices et moi
~
Madeleines végétaliennes et sans gluten de Et les kiwis aussi
~
à tremper dans le coulis de fraises de Cooking Julia
Liste de course:
1 concombre
6 gros radis
1 pot de yaourt de soja
2cs rases de sauce tamari
1cc de sirop d’agave
2cc de graines de sésame au wasabi
Quelques feuilles de menthe
125 g de farine intégrale T150
175 g de farine de blé T65
1/2 cac de levure sèche instantanée
185 ml de lait de soja non sucré tiède
45 ml d’huile d’olive
1 poivron rouge
1 càs d’huile d’olive
1 gousse d’ail fraîchement râpée
250 g de tofu nature
1/2 càc de paprika
2 càs de sauce teriyaki
200 g de crémeux au curry
1 avocat
1 mangue
1 poignée de roquette
1 petite botte de coriandre fraîche
500 g de fraises
100 g de sucre de canne blond
30 g de jus de citron
1 c. à c. rase d’agar-agar
100 g de farine de blé (ou de 70 g farine de riz et 30g de fécule de maïs)
75 g de sucre de canne complet
50g de poudre d’amande
du zeste de citron ou / et de la fleur d’orange
1/2 sachet de levure chimique (ou de poudre à lever)
5 cl d’huile de coco fondue
8cl de lait de riz ou autre lait végétal
6 càs de compote de pomme
Les blogs participants au Menu VG (cliquez sur leur nom pour les découvrir) :Retrouvez le Menu VG sur les réseaux sociaux :
Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !
Le concept du « Menu VG » n’est pas figé et d’autres blogs peuvent venir s’y greffer pour une pus grande diversité des repas et des plaisirs !
Contactez nous pour plus d’informations.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble