Confiture d’abricot au thermomix

Confiture d’abricot au thermomix. Je vous propose une recette de confiture d’abricot, facile à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 3 Pots )

– 700 gramme abricot
– 330 gramme sucre
– 2 gramme agar agar
– 2 c. à soupe citron

Préparation

Placer les abricots couper en deux (sans les noyaux bien-sûr), le jus de citron et le sucre dans le bol.
Donner des petits coups de turbo pour melanger le tout. 2 ou 3 seront largement suffisant.
Programmer 30 minutes vitesse /

et sur Varoma.
2 à 3 minutes avant la fin, incorporer l’agar agar.
Mixer le tout à la fin du temps de cuisson pour bien melanger.
(2 ou 3 petits coup de turbo ou vitesse 3/4 durant très peu de secondes. )
Placer la confiture de suite dans des pots a confiture bien propre et sec.
Nettoyer bien le contour du pot avant de les refermer et de les placer la tête en bas pour faire la stérilisation.