Cupcakes bichon

Clin d'oeil à Luna, mon petit Bichon qui vient de fêter son premier anniversaire

Pour 6 cupcakes

Ingrédients:

- 40g de beurre mou

- 60g de sucre

- 1 oeuf

- 1 cas de lait

- 1 cac de Nescafé en poudre

- 100g de farine fermentante

- 1 sachet de Klop Klop (chantilly instantanée) ou à défaut de la chantilly maison bien ferme

- 12 yeux en sucre

- 6 grains de café en chocolat

- 6 pastilles de chocolat rouge

- Un peu de fondant blanc

1) Faire chauffer le lait et y délayer le Nescafé

2) Au batteur électrique fouetter le beurre et le sucre jusqu'a l'obtention d'une pommade

3) Ajouter l'oeuf et le Nescafé. Fouetter à nouveau

4) Incorporer la farine et mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte bien lisse

5) Répartir la pâte dans des moules à muffins et enfourner 10-12 minutes à 180°C

6) Démouler et laisser refroidir

7) Préparer la chantilly selon les indications du paquet et la mettre dans une poche munie d'une douille a vermicelles (avec un petit trou au centre)

8) Recouvrir les cakes de chantilly en prenant soin d'en mettre plus au niveau de la truffe

9) Ajouter deux yeux, un grain de café pour la truffe et une pastille pour la langue

10) Pour finir ajouter des oreilles modelées dans le fondant blanc

11) Réserver au frigo jusqu'au moment de servir