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Saumon cuit à la vapeur avec sauce de légumes avec Thermomix

Par Sabine91

Découvrez la recette de saumon avec sauce de légumes, à réaliser facilement avec votre thermomix, un plat complet à base de saumon cuit à la vapeur et légumes.

Ingrédients :
  • 2 filets de saumon 200 g
  • 1000 g d’eau
  • 1 cube de légumes
  • 200 g de pommes de terre pelées et coupées
  • 250 g de carotte pelées
  • 200 g de de poivron rouge
  • 100 g de champignons
  • 100 g d’asperges
  • Sel et poivre
  • L’huile d’olive
Préparation :

Mettez l’eau dans le bol avec le cube de bouillon et un filet d’huile d’olive.
Puis mettez les légumes et les champignons dans le panier, et insérez le dans le bol.
Ensuite mettez les filets de saumon, les asperges et les tranches de citron dans le varoma puis placez la sur le bol.
Réglez 25 min varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie retirez le panier et le varoma, puis pesez 250 g de légumes cuites ( pommes de terre+ carottes + poivron + asperge).
Après mettez les dans le bol avec le bouillon, salez et poivrez puis mixez 1 min à la vitesse 9.
Servez les filets de saumon avec la sauce préparez et le reste de légumes cuites.

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