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Clafoutis à la rhubarbe

Par Coralie
Une touche d'acidulé pour un des desserts phares de la cuisine française 
Clafoutis à la rhubarbe
Mélanger 3 oeufs et 60 g de farine. Ajouter 20 cl de lait et 20 cl de crème liquide puis 80 g de sucre en poudre et une cuillère à soupe d'amande amère. Incorporer 500 g de rhubarbe détaillée en cubes. Cuire 30 minutes à 200° et déguster tiède.

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