Poulet aux légumes à la sauce suprême avec Thermomix

Voici la recette du poulet aux légumes à la sauce suprême avec Thermomix, un plat complet léger et délicieux, idéal pour un repas d’été.

Ingrédients :

• 600 g de blanc de poulet
• 300 de carottes
• 300 g courgettes
• 250 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 1 gousse d’ ail
• huile d’olive
• 500 g d’ eau
• 100 g de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation :

Lavez et coupez les courgettes et carottes en fine lamelles puis coupez les pommes de terre en morceaux.
Placez les courgettes et les carottes au varoma et les pommes de terre dans le panier.
Dans le bol mettez l’oignon et l’ail puis mixez 5 sec à la vitesse 7.
Ajoutez un filet de d’huile d’olive puis réglez 5 min à 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez l’eau dans le bol, puis insérez le varoman, le panier et réglez 25 min varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie retirez le panier et le varoma, puis pesez 200 g de légumes cuites ( pommes de terre+ carottes + courgettes).
Après mettez les dans le bol avec le bouillon puis ajoutez la crème et la moutarde, salez et poivrez puis mixez 1 min à la vitesse 9.
Servez le poulet et les légumes avec la sauce suprême.

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